Confiture Abricot Orangé de Provence au Champagne Tour d'Argent - 220g

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Ces recettes exclusives et en édition limitée, imaginée par notre Chef & Stéphan Perrotte, Maître Confiturier sont réalisées avec des fruits frais cueillis à pleine maturité, notre Champagne Tour d’Argent, très peu de sucre et sont cuits dans un chaudron en cuivre. Ces préparations à base de fruits se dégustent comme des confitures.

Stéphane Perotte, artisan confiturier, est un homme de passion qui recherche de nouvelles recettes originales sans cesse afin de moderniser la confiture. Maîtrisant savoir-faire traditionnel et sciences de la cuisson, il est à la recherche de fruits, épices, plantes aromatiques, méconnus ou rares afin de faire renaître leurs goûts authentiques. Il ouvre son entreprise de confection de confitures à Vaudelnay et continue dans sa lancée les deux années suivantes : c’est le seul confiturier de France à avoir remporté le Concours du Meilleur Confiturier de France (2014) et le Championnat du Monde de la Confiture (2015).

Pour toute question relative aux ingrédients, n’hésitez pas à nous contacter.

contact@tourdargent.com - 06 70 49 07 60

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