Vinaigre artisanal Vermeil - 25cl

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Notre vinaigre de Banyuls épicé à la cannelle et au clou de girofle est élevé en bombonne de verre au soleil, selon une recette du XVIème siècle. Fabriqué par La Vinaigrerie la Guinelle à Cosprons, il est à déguster dans des lentilles chaudes ou tièdes, dans des plats à base de pois chiches et également excellent en déglaçage de viandes ou de gibiers.

En 1999, Nathalie, passionnée de vins, s’intéresse au vinaigre de Banyuls et décide de faire du Vinaigre “de manière artisanale” de qualité. Elle achète La Guinelle, une petite maison accrochée à flanc de colline au-dessus du hameau de Cosprons, qui devient une vinaigrerie artisanale. Elle compte parmis ses clients les plus grands chefs de cuisine, en France mais aussi à l’étranger, et des particuliers gourmets et amateurs de bons produits.

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