Domaine Zind-Humbrecht, Muscat Grand Cru, Goldert, 2011

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Le domaine

Depuis 1620, le Domaine Zind-Humbrecht c’est la passion d’un métier transmise de génération en génération. A l’origine, la famille Humbrecht cultive la vigne dans les grands terroirs d’Alsace. Créé en 1959, 40 hectares de vignes sont aujourd’hui exploités et la plupart des travaux sont accomplis manuellement. La volonté de toute l’équipe de 22 vignerons conduit à l’obtention de raisins mûrs, équilibrés, concentrés et vivants, avec un respect total pour la vie du sol. Les fermentations sont lentes et les mises en bouteilles réalisées 12 à 24 mois après les vendanges. Depuis 1992, les caves et bâtiments d’exploitation du domaine Zind-Humbrecht sont situées Route de Colmar à Turckheim.

Le vin

Le millésime 2011 conserve une meilleure acidité que la cuvée de 2010 grâce au Muscat et évolue plus lentement en sucre grâce à son caractère plus tardif. Récolté à parfaite maturité physiologique, les arômes fruités et floraux sont bien présents dans ce vin mais maîtrisés par une présence minérale (calcaire) qui apporte une belle complexité à ce cru.

Domaine : Domaine Zind-Humbrecht

Appellation : Alsace Grand Cru

Nom : Muscat Grand Cru Goldert

Région : Alsace

Millésime : 2011

Cépage : 90% Muscat d'Alsace, 10% Ottonel

Contenance : 75 cl.

Recevez vos flacons dans des caisses en bois ornées du blason de La Tour d'Argent : Caisse en bois 3 bouteilles - 12€ & Caisse en bois 6 bouteilles - 13€

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