Chutney aux épices galantes - 200g

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Préparé selon la recette exclusive de notre Chef Yannick Franques, par Stephan Perrotte, nommé meilleur confiturier du monde en 2015, ce chutney aux fruits et épices galantes est à déguster avec notre foie gras ou nos terrines.

Stéphane Perotte, artisan confiturier, est un homme de passion qui recherche de nouvelles recettes originales sans cesse afin de moderniser la confiture. Maîtrisant savoir-faire traditionnel et sciences de la cuisson, il est à la recherche de fruits, épices, plantes aromatiques, méconnus ou rares afin de faire renaître leurs goûts authentiques. Il ouvre son entreprise de confection de confitures et continue dans sa lancée les deux années suivantes : c’est le seul confiturier de France à avoir remporté le Concours du Meilleur Confiturier de France (2014) et le Championnat du Monde de la Confiture (2015).

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