Sauce Mac Arthur au vin rouge

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Les célèbres sauces de La Tour d'Argent s'invitent à votre table !

Découvrez la sauce Mac Arthur au vin rouge imaginée par André Terrail à partir des cahiers de recettes transmis au fil du temps de génération en génération.

Fabriquée dans les cuisines de La Tour d'Argent à Paris par le Chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France, cette sauce est obtenue à partir de canard frais, d'aromates et de vin rouge. Issue d'une cuisson lente et maitrisée, cette sauce est un nectar haut en saveurs et sucs concentrés.  

Conseils du chef 

Réchauffez la sauce Mac Arthur au bain marie quelques minutes.

La sauce Mac Arthur accompagne traditionnellement le canard Tour d'Argent, seule ou en duo avec le sel Mac Arthur mais elle peut également se servir sur une viande rouge. 

Imaginée pour 4 personnes.

Poids : 130g.