Domaine Weinbach Faller, Riesling, Cuvée Colette, 2014, demi-bouteille

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Le domaine

Fondé en 1612 par les moines Capucins, le Domaine Weinbach, qui signifie littéralement "ruisseau du vin" en allemand, est conduit par la famille Faller en biodynamie depuis 2005. Ils sont attachés à tirer la quintessence de chacune des alliances cépages-terroirs avec une exigence d'authenticité et d'élégance. Situé au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, le Domaine Weinbach jouit d'une situation exceptionnelle qui réunit toutes les caractéristiques géologiques et climatiques propices aux plus grands vins d'Alsace. Les vins produits par le Domaine Weinbach sont donc de véritables nectars très courus des amateurs.

Le vin

Cette cuvée doit son nom à Colette, la mère et la grand-mère de Catherine Faller. Réalisée en leur honneur, elle magnifie le riesling issu des vieilles vignes du Grand Cru Schlossberg à travers une concentration bien maîtrisée. Ample et grasse, la bouche est équilibrée par une magnifique acidité. Le fruit est vif et présent et persiste dans un registre remarquablement gourmand.

Domaine : Domaine Weinbach Faller

Appellation : Riesling

Nom : Cuvée Colette

Région : Alsace

Millésime : 2014

Cépage : Riesling

Contenance : 37,5 cl.

Recevez vos flacons dans des caisses en bois ornées du blason de La Tour d'Argent : Caisse en bois 3 bouteilles - 12€ & Caisse en bois 6 bouteilles - 13€

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