Demi-bouteille : Château Doisy Daëne, Sauternes, 2005

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Le domaine

Cru classé en 1855, on trouve la première mention d'un cru Doisy dans la "Topographie de tous les vignobles connus" écrit par André Jullien en 1832. Le nom du château résulte de l'adjonction au cru Doisy du nom de son propriétaire, Jean-Jacques-Emmanuel Daëne, négociant à Bordeaux. Aujourd'hui, la quatrième génération de Dubourdieu continue l'oeuvre familiale.

Le vin

Un vin d'une belle transparence, avec une belle complexité d’arômes : un bouquet aux parfums de fleurs blanches, de fruits confits, de cire et de miel. En bouche, après une attaque élégante, il parvient à un bel équilibre entre la liqueur et la vivacité. Des notes d'agrumes et d'épices. Ce vin se marie bien avec du foie gras ou des cannelés (pour rester dans les spécialités régionales). 

Domaine : Château Doisy Daëne

Appellation : Sauternes

Région : Bordeaux

Millésime : 2005

Cépage : Sémillon, Sauvignon Blanc

Contenance : 37.5 cl.

Recevez vos flacons dans des caisses en bois ornées du blason de La Tour d'Argent : Caisse en bois 3 bouteilles - 12€ & Caisse en bois 6 bouteilles - 13€

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